用户 密码
首页 | 气象要闻 | 天气资讯 | 气象预警 | 灾害预警 | 天气实况 | 气候变化 | 行业气象 | 服务指南 | 气象科普 | 气象法规
专题报道 → 2011年“3.23”世界气象日  

     

      

 

 

 
春季吃五味 想生病也难
2016-03-27 09:02 生命时报 

    春季生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵、乍暖还寒,气候很不稳定,除了要做好全身调节外,饮食调养也特别重要。中华中医药学会学术顾问温长路告诉《生命时报》记者,春季饮食应遵循“杂合而食”的原则,巧配五味对健康大有裨益。究竟是哪五味呢?

    ★甜味补脾

    肝属木,脾属土,土木相克,春天肝旺会伤及脾胃,影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的饮食,补充人的脾胃之气。

    中医认为,脾胃是后天之本,是人气血的源头,只有脾胃旺了,才能延年益寿。因此,要多吃甜味食物,如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓等。

    ★吃酸养肝

    按照中医五行的观点,肝属木,与春相应,肝气在春天最旺。如果春季养生不当,便易伤肝气,因此春天要重在养肝。

    在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具有收敛之性,因此要适量吃一些酸性食物。常见的酸味水果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等,都可适当吃一些。

★温补阳气

    阳,是指人体阳气,中医认为阳气对人体起着保卫作用,可以使人体免受外界的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《皇帝内经》提出的“春夏养阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,抵御疾病的能力增强。

    养阳的食物大多性温,有牛肉、羊肉、姜、葱、土豆、韭菜、红茶等,这些食物不用一次吃很多,每天搭配吃一些就可以。

    ★味淡滋阴

    冬季人们习惯于进补,膏粱厚味进食较多。春天里,这种习惯应向清淡的方向转变,多食蔬菜是春天的养生要诀。

    人们经过冬季之后,不少人会出现维生素、无机盐或微量元素摄取不足的情况,如常发口角炎、口腔炎等,多吃蔬菜可以补充营养素的不足。春天的韭菜是最鲜嫩的,菠菜能养血滋阴也非常受欢迎。

    ★野味解毒

    每年的三四月份,是野菜盛产的季节,在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的保健作用。

    荠菜是最常见的一种野菜,其维生素C含量比大白菜高2.5倍以上,维生素B2含量高于雪里红,居蔬菜之首,可以用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

    马齿苋含有核黄素、抗坏血酸等营养素,还能清热解毒、凉血止血,对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋可炒食、凉拌、做馅,如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

关闭窗口

 
观云识天学习气象,绿色环保护家园...
观云识天学习气象,绿色环保护家园...
春季别让脚着凉 适宜温度30℃
清明期间路边现榨甘蔗汁慎喝
春季减肥食物排行榜
春风不温柔 别让春风吹坏脸
春季排毒 10个黄金时间点要掌握
四味中药入菜 让每餐都健康

关于我们 | 网站地图 | 请您留言 | 问卷调查 | 联系我们

陕西省专业气象台版权所有,未经本网站明确许可任何人不得复制、盗链或在其它网站上制作镜像,违者必究。备案号:陕ICP备12003986号